Vi klarar oss inte länge utan mat

En tid utan föda påverkar allmäntillståndet och den mentala hälsan vilket såklart är extra dåligt i en krissituation. Att vara förberedd för en tid utan tillgång på dagligvaror kan därför vara en bra idé. Exempel på mat med lång hållbarhet är ris, pasta, bönor samt torkade bär och frukter. Den här maten har dock en nackdel i att den inte är avsedd för att lagras över tid och kan därför bli dålig och tappa sitt näringsinnehåll. Frystorkad mat med lång hållbarhet är dock designat för ändamålet och här hittar du därför frystorkad mat med ett minimum av 25 års hållbarhet, med ett garanterat näringsrikt innehåll. Med den frystorkade maten så får man även en större smakvariation och det är väldigt lätt att tillaga, tillsätt bara vatten. Självklart blir resultatet bäst med varmt vatten men även kallt vatten fungerar.


 

Strömavbrott påverkar vårt samhälle

Varuleveranser och förmågan att hålla varor färska påverkas direkt av ett strömavbropp. Våra matvarubutiker är beroende av täta leveranser och vid ett driftavbrott tar varorna i butiken slut snabbt. Vid strömavbrott slutar såklart även ugn och spis att fungera. Har du en plan för hur du ska laga din mat utan el? Här kan en bra övning vara att laga mat med hjälp av stormkök eller kanske värmeljus. Det viktiga är att ha tänkt igenom hur man kan agera samt planera och förbereda sig.

Laga mat

Även om frystorkad mat kan tillagas med kallt vatten så blir upplevelsen såklart bättre med varmt vatten. Med ett frilufskök, eller ett stormkök så värmer du enkelt vatten för matlagning även när du inte har tillgång till en fungerande spis. Ett stormkök kan drivas med flytande bränsle eller gasol. Framförallt gasol är effektivt och säkert men tänk på att alltid verka med levande låga i väl ventilerade utrymmen. Det går även bra att laga mat över en brasa.

Konserverad mat

Att konservera mat är en metod man använder för att ge maten lång hållbarhet. För att få till denna längre hållbarhet används olika typer av konserveringsmedel samt metoder att förpacka maten. Normalt så börjar mat att brytas ner vid förvaring men med hjälp av konserveringen så ser man till att denna process går mycket långsammare och därför kan livsmedlets kvalitet behållas länge. Fördelar med förvaring av maten i slutna konservburkar är att hållbarhetstiden blir lång och de är oftast tåliga och enkla att stapla upp på hyllan i förrådet. Därför passar konserverad mat bra att ha för sin krisberedskap och prepping.

Hur lång hållbarhet har konserverad mat?

Hållbarheten för konserverad mat varierar väldigt mycket beroende på konserveringsmetoden. Med den frystorkade maten finns det mat med extremt lång hållbarhet som håller i minst 25 år.

Tips på bra konserverad mat

När man skapar sig ett lager av mat hemma för sin krisberedskap bör man ha sådan mat som man gillar att äta. Så har ni några konservburkar som ni brukar ha hemma normalt köp någora extra av dem. Samma sak gäller andra typer av konserverad mat som finns att köpa i de flesta matbutiker, köp hem några extra när ni är ute och handlar så har ni ett förråd hemma med nödproviant. Men vi kan även rekommendera att ni kollar på frystorkad mat och mjukkonserver som håller länge och är lätta att tillaga.

 
 
Att förbereda ett nödlager

Att förbereda ett nödlager behöver inte kosta så mycket om man har tålamod. Fokusera på livsmedel med lång hållbarhet, men se till att köpa sådant som du faktiskt äter regelbundet. När du handlar din vanliga mat, köp ett paket extra av något som håller länge. Passa på när det är extrapris eller när du har pengar över. Tanken är att du hela tiden använder ditt matförråd. Öppna hela tiden den äldsta i förrådet och varje gång en påse tar slut så köper du en ny, på så vis blir inget gammalt.